Cara membuat garam tradisional melibatkan proses sederhana menggunakan air laut, memanfaatkan kekuatan alam dan sepetak tanah yang sudah dilapisi Geomembrane. Proses ini dimulai dengan mengumpulkan air laut, dilanjutkan dengan pengendapan, penjemuran, hingga kristalisasi untuk menghasilkan butiran garam. Dengan metode ini, siapa saja dapat memproduksi garam untuk kebutuhan dapur atau komersial. Untuk mengetahui tentang geomembrane, Anda dapat membaca artikel berjudul Kenali Terpal Geomembrane Beserta Cara Pengaplikasiannya.
Proses pembuatan garam tradisional ini sangat relevan di Indonesia, negara maritim dengan potensi laut yang melimpah. Teknik yang tepat dapat menghasilkan garam berkualitas tinggi yang bermanfaat untuk kebutuhan rumah tangga maupun industri. Artikel ini akan membahas secara lengkap, mulai dari langkah-langkah sederhana hingga faktor yang memengaruhi hasil panen garam. Jangan lewatkan informasi penting berikut!
Proses Pembuatan Garam Secara Alami
Tentu saja orang-orang di daerah pesisir yang banyak melakukan proses pembuatan ini untuk nantinya dijual secara luas. Sehingga garam yang dihasilkan memang dibuat secara alami tanpa adanya penambahan bahan lainnya, termasuk memanfaatkan kondisi alam. Memang ada proses penambahan jika memang dibutuhkan, misalnya saja yodium. Namun hal ini dilakukan dengan proses berbeda dan harus menggunakan mesin. Sehingga proses pembuatannya juga lebih rumit dari umumnya sebelum dipasarkan. Dengan cara sederhana garam bisa terbentuk secara alami tanpa membutuhkan perlakuan tambahan. Dalam proses pembuatan garam laut yang harus dilakukan adalah:
- Pengumpulan Air Laut
Proses dimulai dengan mengambil air laut berkualitas baik. Pilih lokasi yang jauh dari pencemaran atau hilir sungai untuk mendapatkan air yang kaya mineral. Gunakan pompa atau manfaatkan pasang surut laut untuk memindahkan air ke kolam penampungan. Pada tahap ini, penggunaan kolam yang dilapisi geomembrane dapat membantu mencegah pencampuran air laut dengan tanah serta menjaga kemurnian air sejak awal proses. - Pengendapan Kotoran
Biarkan air laut yang sudah dikumpulkan mengendap di kolam pertama. Pada tahap ini, kotoran dan partikel besar akan mengendap di dasar kolam. Proses ini penting untuk memastikan hasil garam bersih dan bebas dari kontaminasi. Kolam dengan lapisan geomembrane juga mempermudah proses ini karena kotoran tidak tercampur dengan tanah dasar dan lebih mudah dibersihkan. - Proses Penjemuran Air Laut
Air laut yang telah bersih dialirkan ke kolam evaporasi yang luas. Kolam ini dibiarkan di bawah sinar matahari langsung untuk mempercepat penguapan air. Lama penjemuran tergantung pada intensitas sinar matahari dan cuaca. Pada tahap ini, air mulai menguap dan butiran garam mulai terbentuk. geomembrane pada kolam evaporasi membantu mempercepat penguapan karena mengurangi daya serap tanah dan menjaga volume air tetap stabil selama proses penjemuran. - Kristalisasi Garam
Setelah sebagian besar air menguap, garam akan mengendap di dasar kolam sebagai kristal putih. Pada tahap ini, garam mulai dipanen dengan menggunakan alat sederhana seperti sekop atau garu.Permukaan kolam yang dilapisi geomembrane memudahkan proses pemanenan karena kristal garam tidak tercampur tanah, sehingga kualitas garam lebih bersih dan seragam. - Pencucian dan Penyaringan
Garam mentah yang telah dipanen dicuci dengan air bersih untuk menghilangkan sisa kotoran atau tanah. Setelah itu, garam disaring dan dijemur kembali hingga kering sepenuhnya. - Penyimpanan dan Pengemasan
Garam yang sudah kering siap disimpan atau dipasarkan. Jika diperlukan, tambahkan yodium sesuai standar kesehatan sebelum garam diproses lebih lanjut untuk diedarkan ke pasaran.
Dengan memahami langkah-langkah ini, Anda dapat mencoba membuat garam secara mandiri atau mendukung produksi garam lokal untuk kebutuhan sehari-hari.
Faktor yang Memengaruhi Pembuatan Garam Laut
Keberhasilan dari langkah membuat garam laut ini dipengaruhi oleh berbagai faktor tentunya. Jika faktor tersebut dalam keadaan optimal maka panen juga bisa lebih cepat dilakukan dan memberikan hasil lebih optimal tentunya untuk para petani. Biasanya mulai dari proses pengumpulan air, pengendapan kotoran, hingga panen bisa berlangsung selama kurang lebih sebulan. Berikut beberapa faktor yang harus diperhatikan saat membuat bumbu ini.
- Kualitas Air Laut
Tidak semua air laut bisa digunakan untuk membuat garam, sehingga memang harus diperhatikan kualitasnya terlebih dahulu. Tingkat keasamannya juga menjadi salah satu faktor penentu. Selain itu, jika dekat dengan hilir sungai maka air tersebut sudah tercampur air tawar dan tidak bisa digunakan.
- Kondisi Cuaca
Untuk pembuatan garam secara alami sudah tentu akan mengandalkan kondisi alam di sekitar. Jika daerah tersebut anginnya bertiup cukup kencang dan udaranya panas maka proses pembuatan ini akan bisa dilakukan secara optimal.
Selain itu, curah hujan dan panjangnya masa kemarau tentunya menjadi penentu berikutnya. Hal ini berkaitan dengan produktivitas pembuatan garam dan kecepatan proses penguapan air laut ini.
- Sifat Porositas Tanah
Sifat ini merupakan daya serap tanah yang nantinya akan memengaruhi jumlah produktivitas garam. Jika penyerapan tanah lebih cepat daripada penguapan air laut maka garam yang dihasilkan tidak akan banyak jumlahnya. Oleh karena itu, banyak tambak garam modern memanfaatkan geomembrane sebagai lapisan dasar untuk mengatasi masalah porositas tanah sekaligus meningkatkan efisiensi produksi.
Sehingga ketika memutuskan untuk membuat garam secara alami menggunakan air laut maka harus memperhatikan berbagai faktor pentingnya terlebih dahulu. Dengan begitu proses pembuatan garam laut akan lebih optimal dan menguntungkan tentunya.
Rekomendasi Produsen Geomembrane untuk Tambak Garam
Setelah memahami cara membuat garam, inilah saatnya untuk mengeksplorasi pilihan terbaik Anda. PT Kencana Tiara Gemilang merupakan produsen geomembrane di Indonesia yang menghadirkan produk Geoprotec untuk berbagai kebutuhan proyek akuakultur, termasuk tambak garam. Geomembrane Geoprotec dirancang dengan karakter material yang kuat, lentur, dan tahan terhadap paparan sinar matahari serta air laut. Produk ini mendukung praktik produksi yang lebih efisien dan sejalan dengan prinsip keberlanjutan serta pendekatan standar GRI dalam pengelolaan lingkungan dan industri.
Kencana Tiara Gemilang
Jl Raya Surabaya Malang Km. 77 Singosari – Malang, 65153 East Java, Indonesia
Email: info@ktgindonesia.com
Telp 1: +62 341 456 531
Telp 2: +62 341 456 532
Telp 3: +62 341 456 533
Fax: +62 341 456 363